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    老重庆的记忆,盘点这个古老的传统美食,好吃到馋哭隔壁小孩


    导语:在中国重庆除了重庆火锅和小面外还有很多不辣的小吃和美食,有些你没有发现,当你发现后你就会爱上它并且不能自拔,在重庆就有一种特别好吃的小吃,是一种古老的传统美食,好吃到馋哭隔壁小孩,吃起来很酥脆,还很香,你想知道这是什么神仙小吃吗?

    老重庆的记忆,盘点这个古老的传统美食,好吃到馋哭隔壁小孩,那就是好吃的薄脆,这个薄脆是可以当作零食吃的薄脆,咬上去很鲜香酥脆,好吃到不想停,而且制作很简单,接下来就和小编我一起制作一份好吃的重庆小吃薄脆吧!

    藜麦薄脆饼

    By 紫苏百合子子

    【配料】:

    白藜麦 50克、低筋面粉 50克、白砂糖 10克、色拉油 10克、精盐 少许

    【步骤一】:

    白藜麦清洗干净,倒出水分。

    【步骤二】:

    放电饭煲中,蒸熟。

    【步骤三】:

    加入二勺糖,约10克,少许盐,搅拌均匀。

    【步骤四】:

    加入50克低筋粉,搅拌均匀。

    【步骤五】:

    加入10克色拉油,搅拌均匀。

    【步骤六】:

    取一块面团,约鹌鹑蛋大小,揉成光滑的小球。用手掌压扁,约1毫米厚的面片。

    【步骤七】:

    烤盘上铺上油纸,面片铺在油纸上。

    【步骤八】:

    入烤箱,140度20分钟,转100度20分钟。视面片熟的情况,增加或减少烧烤时间。面片两面呈焦糖色,即熟了。

    烹饪小贴士:

      视面片熟的情况,增加或减少烧烤时间。面片中间呈白色,需要降低温度至100度以下,增加烧烤时间。制作很简单,食材要选用新鲜的食材,这样做出来才会很好吃哦,喜欢吃甜口的可以加点糖,不喜欢的可以不用添加,里面还可以加上自己喜欢的吃食哦,根据自己的口味来定??鞠湟崆霸と?,烘烤时间在20分钟左右就可以了,软硬程度根据自己的喜好来定。这个很酥脆,很适合当作平日里的小零食来吃,是孩子们的最爱。

    你喜欢吃重庆的薄脆吗?

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    发布时间:2019-10-22 03:36:38

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    编辑:董公

      

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