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    野生菌即将落潮,量少价格仍亲民


    今年的野生菌即将落潮。14日上午,记者走访了云南省木水花野生菌交易中心发现,目前交易中心的野生菌种类还比较齐全,数量减少,但价格暂未上涨。

    野生菌种类齐 价格亲民

    卖鸡公式的摊主李女士表示,目前市面上鸡土从价格在115―280元/公斤之间。记者走访发现,松茸价格在300―700元/公斤,干巴菌价格在600―900元/公斤,青头菌价格为60―100元/公斤。

    “目前交易中心野生菌种类还相对齐全,但从本周开始总量就大幅减少了,上周日交易量在40―50吨,本周就降到了15―20吨”,木水花野生菌交易中心总经理成爱丽透露,野生菌将在10月底落潮,爱吃野生菌的市民可抓紧囤货。值得一提的是,在木水花野生菌交易中心,不少商家还推出“加工野生菌”的业务。据悉,1公斤鸡土从油的加工费为26元(不包括食用油费用)。

    蜂蛹天麻松露等野味来了

    野生菌即将“归隐”,市民除了可以吃野生菌干片,还可品尝到哪些美味呢?在木水花野生菌交易中心,记者发现,天麻、松露已经上市,蜂蛹作为高蛋白野味,早在7月份就上市,目前也是随处可见。

    据了解,目前人工种植的天麻价格在30―70元/公斤,松露的价格在320?720元/公斤,蜂蛹带盘的价格在150―280元/公斤,可以直接炸吃的幼蜂价格在15―40元/两。一名摊主介绍,品尝蜂蛹的时间可持续至12月份。

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    发布时间:2019-10-22 13:18:43

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    编辑:王伯

      

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